Glad påsk

För ett par veckor sedan fyllde min man år. Idag, på påskdagen, firade vi honom med släkt och fina vänner. Maken själv är väl inte fullt lika bakintresserad som sin hustru men önskade sig något grönt och vårigt såhär påsken till ära. Detta blev min tolkning av önskemålet! Tårtan sällskapades av cakeballs och macarons i inläggen nedan.

Love William

Den 5 augusti, 19 dagar senare än väntat, kom vår underbara son Love till världen! Idag har Love blivit döpt. En ceremoni i den lokala bya-kyrkan som var precis så som vi ville ha den. Med familj och vänner, enkel och jordnära, med stämningsfulla psalmer och sång. En alldeles perfekt dag! På dopfesten efteråt hade vi en salladsbuffé och - självklart - den obligatoriska doptårtan, här i sällskap av mörk chokladdoppade cakeballs. Dopets färger var vitt med bruna detaljer.

Iphone-bilder och brist på photoshop i min dator gör bilderna lite konstiga i färgen tyvärr...

Kära vänner!

När söte Eskils inbjudningskort till dop damp ner i brevlådorna var det nog få som anade att även var inbjudna till bröllop! Själv var jag förstås underrättad då jag stod för tårtbakandet. Jag är en riktig sucker för bröllop och när ingen är lyckligare än jag när goda vänner skrider ned för altargången (utom möjligtvis brudparet själva)! Så roligt var det att baka igen... om än något nervpirrande till och från med vår nya familjemedlem, 4 veckor gammal, som inte alls är särsilt intresserad av tårtor. Än! Som tur är uppskattar han det vackra ljudet av KitchenAid! Brudparet och sällskapet höll till godo med Devils chocolate cake och white chocolate cream-cheese frosting med hallon!

Lycka till kära vänner!

Elegant vintage

Såhär två veckor från beräknat tillskott i familjen är det lite extra spännande att ha en fyra våningar hög bröllopstårta inplanerad. Brudparet måste vara bland de coolaste människor jag någonsin bakat åt! Oj, vad glad jag är att jag tackade ja till hedersuppdraget och att de vågade låta mig tillverka deras tårta trots osäkerheten. Så otroligt rolig den var att göra! Och alldeles, helt och absolut i min egen smak! Den ville jag ha haft på mitt bröllop! Bröllopsfesten hålls i skrivandes stund i en superfin lokal som var otroligt vackert uppdukad och dekorerad. Jag har bröllopsfeber!

Devils mintchocolate cake

Pear meringue buttercream

Chocolate crem-cheese frosting

Bröllop

Det är något extra romantiskt med midsommar! Än mer romantiskt känns det när brudparet firar sin bröllopsdag i hemlighet tillsammans med sina närmaste. Oj vilken överraskning! Tänk den som fick vara på plats för att se sällskapets miner! Idag gifter sig en sjuksköterskekollega till mig och jag hoppas (och vet) att hennes dag kommer att bli alldeles, alldeles underbar!

Moist vanillacake

Vit chokladcreme

Färska jordgubbar

Födelsedag

Idag fyller jag själv "strax-över-tjugo". En dag jag fasat inför måste jag erkänna eftersom jag inte alls känner mig som 30 (hur känner man sig då?). Såhär i efterhand kan jag konstatera att jag knappt känner mig en dag äldre än igår! Under helgen har min tvillingsyster som bor i Stockholm varit på besök och dagen idag har vi spenderat i familjens sällskap tillsammans med god mat och självklart ett mumsigt dessertbord! Vaniljtårta, vit chokladcreme, blåbär

Macarons - smultron, viol, cocos, mjölkchoklad

Lemoncupcakes, hallon, fluffy vanillafrosting

Mintchocolate cakeballs

Choklad/nötcreme cakepops

1 år

Min superbraiga kollega Lisa har en otroligt söt liten dotter. En sötnos som ska fira sin första födelsedag och självklart ska hon firas med en tårta från Sötsaker! Rosa och grönt var önskemålet och här är resultatet! Hipp hurra till stora tjejen!

Saftig vaniljtårta

Vit chokladcreme

Drottningbär

Underbara älskade

Underbara, älskade, vackra, fantastiska, busiga, omtänksamma fina! Idag fyller vår prinsessa 4 år! Stora damen har haft mycket tydliga önskemål angående tårtan och kalasfikat. Rosa, vitt och ljusblått skulle kalaset vara. Det har varit en fantastisk dag med sol, värme, presenter, lek och bus! Kalasets höjdpunkt var, trots det mumsiga fikat, äggjakten där hönan lämnat fjäderspår efter sig och gömt ett stort ägg fullt med godispåsar i!

Glad påsk på er!
Vanillacake, vit chokladcreme med hallon

Lemoncupcakes, hallon och fluffy white frosting

Vit choklad doppade cakepops

Chokladcakeballs

Jordgubbsmaränger

Smultron-, jordgubbs-, och vaniljmacarons

Stolt 4-åring har precis blåst ut alla fyra ljus!

Kalas

I onsdags fyllde min käre man år. Eftersom han var bortrest å arbetets vägnar så firade vi den stora dagen idag istället tillsammans med familjen. På önskelistan till kalaset stod gräddtårta, kanelbullar och chokladbollar. Eftersom han är gift med mig så kunde tyvärr inte just den önskan gå i uppfyllelse. Istället bjöds det på vaniljtårta med vit chokladcreme, hallon & blåbär samt choklad cakeballs. Hoppas han inte blev allt för besviken...

Grattis på födelsedagen älskling!

Fredagsfika

Senast jag skulle stå för det heliga fredagsfikat på min arbetsplats så drabbades min underbara dotter av vinterkräksjukan. Får att skona mina kollegor (och patienter) från den fruktade pesten bestämde jag mig för att avstå tårtbakandet den gången. Idag är det min tur igen och för att kompensera för förra gången så bakade jag två tårtor. Ju fler desto roligare heter det! Och roligt är ordet! Jag är så lyckligt lottad som har en hobby som både glädjer andra och ger mig total sinnesro! Och dessutom smakar gott! Vad mer kan man begära?

Devils mint chocolate cake

Chocolatefrosting

Moist vanilla cake

White chocolate/coconut frosting

Hallon

Alla hjärtans dag

I vår familj brukar vi inte fira alla hjärtans dag något nämnvärt. Dock är det ett bra tillfälle att baka något sött! Denna gång kalasade familjen loss på en Devils chocolote cake med White chocolate creamcheese frosting.

Det var länge sedan senaste inlägget. Anledningen är en liten skatt som växer i magen... dessvärre har tiden fram till nu varit som en 4 månader lång magsjuka. Äntligen är "magsjukan" över och jag kan inta köket igen. I juli beräknas skatten vara färdiggräddad och så även en hel del tårtor!

Stolt och glad är jag över att Sötsaker har med en tårta i ett reportage i "Amelia Brud & Bröllop" som finns i butik nu!

Sötsaker på 24norrbotten!

För några veckor sedan fick jag ett uppdrag av Norrbottens Kuriren

att göra en bakning för ett kalas med Halloween-tema.

Detta sänds idag på 24norrbotten via http://www.24norrbotten.se/#category=5054244&date=latest&clip=5751631&startTime=0m0s . Jag tog inga egna bilder men jag hoppas att jag snart ska få tillgång till, och rätt att publicera dessa, foton av den duktiga fotografen!

Till mor

Hipp hipp hurra! Idag fyller min mamma år! Jag tog såklart tillfället i akt att baka en liten tårta. Mammas favoritfärg är lila så självklart har tårtan en touch av violett! Förutom detta är den inspirerad av det nya vita och svarta kök som under sommaren har snickrats ihop "därhemma". Jag bara älskar mitt nya tårtfat, är det inte alldeles, alldeles underbart så säg? Nästan som en bal på slottet! Inläggen har tyvärr, av tidsbrist, lyst med sin frånvaro. Framöver ska det bli ändring på detta!

Devils Mint Chocolate Cake

CreamCheese Chocolate Frosting

Semester

Igår tog jag semester. Vilket jag förståss firade med att jobba lite. Om rent nöje nu kan kallas för jobb? Det är en bekant som idag står brud och jag hade turen att få springa på henne under leveransen. Så vacker var hon! Och då hade hon inte ens klänningen på sig! Festlokalens och bröllopets tema var vitt och äppelgrönt och Granny-Smith äpplen prydde festlokalen. Äpplena på tårtan är närproducerat ur vår egna trädgård. Fint och passande såhär i skördetider!

Hjärtliga lyckönskningar till det härliga brudparet!

Devils mint-chocolate cake

Xante pear meringue frosting

Cream cheese chocolate frosting

Tårtan kompletterades med cupcakes men dessa hann jag tyvärr inte fotografera

Sommar

Eftersom jag arbetar hela sommaren så har jag tyvärr inte haft möjlighet att baka så ofta som jag hade önskat. Den här helgen hade jag skrivit in i almanackan sedan länge och tur var väl det för det var så kul att dra på sig förklädet igen! Att jag är vindögd av trötthet struntar jag i! Brudparet som stod för beställningen har idag haft vigsel i samma kyrka som oss och på samma klockslag. Tårtan levererade jag även till den lokal som vår fest hölls i. Vilken nostalgi! Och så fantastiskt vackert de hade gjort i den! Stort lycka till åt det trevliga brudparet!

Devils chocolate cake

Vanilla meringue buttercream

Hallonkompott

Hannah

För exakt ett år sedan bakade jag Carl & Lillemors bröllopstårta. Nu har jag även haft den äran att baka doptårta till deras dotter Hannah som passande nog anlände nära 9 månader efter bröllopet och vars dop äger rum på den ettåriga bröllopsdagen.

Välkommen till världen sötaste Hannah!

Moist vanilla cake

Hallonkompott

Passion creamcheese frosting

Mjölkfria chocolate cupcakes
Hallonfyllning

Fluffy vanilla frosting