Vinterbröllop

Igår levererade Sötsaker en tårta till en vansinnigt mysig lokal. Ett vackert bevarat hus i en gammal kyrkstad! Hade jag haft min bröllopsfest idag hade jag valt den lokalen utan tvekan! Tyvärr så var tidsschemat späckat och mörkret hann även falla på vilket gav urusla bilder till bloggen, men bättre än ingenting! En systemkamera hade kunnat vara ett önskemål till tomten... 

Tårtan var vaniljbottnar med vit chokladcreme med hallon och blåbär. Så gott! Som alltid så var tårtan täckt med hemgjord fondant!

Havanna Inga Linnea

I helgen hade jag äran att baka doptårta till min fina kollegas dotters dop. Lilla Havanna är helt underbart söt och sin mor upp i dagen! Jag hoppas de hade en fin dag idag! Barndop är ju bland det finaste som finns!

Tårtan var en devils chocolate cake med chocolate swiss meringue buttercream och hallon.

Malte

I våras bakade jag Helenas 30-års tårta, nu var det dags att baka doptårta till Helenas fina lilla son Malte! En utmaning med två sjuka barn i huset, men det gick även det! 

Det blev en vaniljtårta med citronfrosting och hallon, en av mina egna favoritsmaker.

Alice

Idag döps min vän Fridas underbara lilla dotter Alice! Ett kungligt namn som kräver en sann prinsesstårta! Just denna är vaniljtårta med vit chokladfyllning och skärgårdsplockade färska blåbär. 

Love 1 år

Idag fyller min underbaring Love 1 år! Love hade inte särsilt bråttom ut i världen, 20 dagar extra myste han på i magen och varje dag kändes som ett år. Likadant som ett år nu känns som en dag! Som den kalasgalning jag är så har jag förstås drömt om att få anordna ett riktigt sommarkalas utomhus och självklart tog jag tillfället i akt när vädret bjöd på sommarens härligaste dag! Gården pyntades med vimplar och ballonger och dessertbordet matchades förstås från topp till tå. Kalasprinsen själv njöt i fulla drag och hade fullt upp med alla fina presenter. 

Finaste stora killen!

Dubbelt grattis!

Fina Helena firar  idag sina 30 jordevarv. En alldeles förträfflig ålder om jag får säga det själv! Och om tre veckor anländer även familjens nya familjemedlem. Det var en stor mage som jag möttes av, en flickmage tror jag bestämt! Och jag tror nog att magen i skrivandes stund har ökat ytterligare några centimeter eftersom Helena valde min egen favorit.

Vaniljbottnar, vit choklad & creamcheesecreme med hallon och blåbär. Mums! Synd (tur?) att man inte kan provsmaka! 

Lila uppgavs vara jubilarens favoritfärg!

Lovisa 5 år

För 5 år sedan förändrades mitt liv för alltid! Då föddes min vackra, söta, omtänksamma, roliga, duktiga och alldeles, alldeles underbara dotter Lovisa! Idag, dagen innan hennes 5-årsdag, har prinsessan haft sitt 5-årskalas. En dag hon har väntat och längtat efter och den har aaaaaaldrig kommit (ni kommer väl ihåg känslan?)... men så till slut var den här! Enligt önskemål firades dagen först tillsammans med de närmaste kompisarna och avslutades med närmaste familjen. Lovisa var bombsäker på att hon ville ha prinsessigt tema och rosa med guld och hon har hjälpt till med allt som hon kan! Man är stor när man är 5 år!

 

Glad påsk

För ett par veckor sedan fyllde min man år. Idag, på påskdagen, firade vi honom med släkt och fina vänner. Maken själv är väl inte fullt lika bakintresserad som sin hustru men önskade sig något grönt och vårigt såhär påsken till ära. Detta blev min tolkning av önskemålet! Tårtan sällskapades av cakeballs och macarons i inläggen nedan.

Cakeballs

Cakeballs hör till mina absoluta favoriter! De är superenkla, supergoda och kan varieras i det oändliga! Och supersöta! Och vem kan motstå en liten munsbit till kaffet? Jag brukar frysa in och plocka fram en liten stund innan de ska ätas, de är som allra godast när de är riktigt kalla!

Cakeballs

1 sats chokladkaka eller sockerkaka

ca1 dl valfri frosting

Mixa ihop kaka och frosting tills du får en smet som du kan forma och rulla bollar av

Smaksätt ytterligare med ex hallon, kaffe, likör eller arom

Doppa i choklad eller candymelt och dekorera

Låt stelna

Njut!

Vårkänslor

När våren nalkas och ljuset återvänder så blir jag alltid så väldans baksugen! Efter baktorkan som har rådit så bubblar inspirationen snart över! Näst på tur står min käre mans 30-årskalas som ska gå i påskens färger. Två veckor senare fyller min fina Lovisa 5 år, en stor dag för både mamma och dotter och dessertbordet har vi såklart planerat sedan det förra kalaset! Från och med nu utlovas betydligt tätare bloginlägg!

Bjussar er på lite smaskiga påskmacarons i cocos-, melon-, citron- och päronsmak!