Glad påsk

För ett par veckor sedan fyllde min man år. Idag, på påskdagen, firade vi honom med släkt och fina vänner. Maken själv är väl inte fullt lika bakintresserad som sin hustru men önskade sig något grönt och vårigt såhär påsken till ära. Detta blev min tolkning av önskemålet! Tårtan sällskapades av cakeballs och macarons i inläggen nedan.

Cakeballs

Cakeballs hör till mina absoluta favoriter! De är superenkla, supergoda och kan varieras i det oändliga! Och supersöta! Och vem kan motstå en liten munsbit till kaffet? Jag brukar frysa in och plocka fram en liten stund innan de ska ätas, de är som allra godast när de är riktigt kalla!

Cakeballs

1 sats chokladkaka eller sockerkaka

ca1 dl valfri frosting

Mixa ihop kaka och frosting tills du får en smet som du kan forma och rulla bollar av

Smaksätt ytterligare med ex hallon, kaffe, likör eller arom

Doppa i choklad eller candymelt och dekorera

Låt stelna

Njut!

Vårkänslor

När våren nalkas och ljuset återvänder så blir jag alltid så väldans baksugen! Efter baktorkan som har rådit så bubblar inspirationen snart över! Näst på tur står min käre mans 30-årskalas som ska gå i påskens färger. Två veckor senare fyller min fina Lovisa 5 år, en stor dag för både mamma och dotter och dessertbordet har vi såklart planerat sedan det förra kalaset! Från och med nu utlovas betydligt tätare bloginlägg!

Bjussar er på lite smaskiga påskmacarons i cocos-, melon-, citron- och päronsmak!

Kärlek

Måste bara visa upp min bulle som var i ugnen - och anledningen till bloggtorkan! Han har nu passerat fyra månader, är glad och skrattar åt allt och alla och sover helt fantastiskt illa om nätterna! Han är alldeles underbar min älskade, fantastiska son Love!

Snart hoppas jag att tårtproduktionen kan återupptas!

Love William

Den 5 augusti, 19 dagar senare än väntat, kom vår underbara son Love till världen! Idag har Love blivit döpt. En ceremoni i den lokala bya-kyrkan som var precis så som vi ville ha den. Med familj och vänner, enkel och jordnära, med stämningsfulla psalmer och sång. En alldeles perfekt dag! På dopfesten efteråt hade vi en salladsbuffé och - självklart - den obligatoriska doptårtan, här i sällskap av mörk chokladdoppade cakeballs. Dopets färger var vitt med bruna detaljer.

Iphone-bilder och brist på photoshop i min dator gör bilderna lite konstiga i färgen tyvärr...

Kära vänner!

När söte Eskils inbjudningskort till dop damp ner i brevlådorna var det nog få som anade att även var inbjudna till bröllop! Själv var jag förstås underrättad då jag stod för tårtbakandet. Jag är en riktig sucker för bröllop och när ingen är lyckligare än jag när goda vänner skrider ned för altargången (utom möjligtvis brudparet själva)! Så roligt var det att baka igen... om än något nervpirrande till och från med vår nya familjemedlem, 4 veckor gammal, som inte alls är särsilt intresserad av tårtor. Än! Som tur är uppskattar han det vackra ljudet av KitchenAid! Brudparet och sällskapet höll till godo med Devils chocolate cake och white chocolate cream-cheese frosting med hallon!

Lycka till kära vänner!

Elegant vintage

Såhär två veckor från beräknat tillskott i familjen är det lite extra spännande att ha en fyra våningar hög bröllopstårta inplanerad. Brudparet måste vara bland de coolaste människor jag någonsin bakat åt! Oj, vad glad jag är att jag tackade ja till hedersuppdraget och att de vågade låta mig tillverka deras tårta trots osäkerheten. Så otroligt rolig den var att göra! Och alldeles, helt och absolut i min egen smak! Den ville jag ha haft på mitt bröllop! Bröllopsfesten hålls i skrivandes stund i en superfin lokal som var otroligt vackert uppdukad och dekorerad. Jag har bröllopsfeber!

Devils mintchocolate cake

Pear meringue buttercream

Chocolate crem-cheese frosting